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양갱 만들기

분류없음 2016.10.21 19:58

완성된 양갱

하트모양과 별 모양 으로 모양을 떠서
먹기좋게 꼬지로 만들었음

여러가지 장식용 모양(오른쪽)

하트모양 장식(비트로 붉은 색을 냄)

쑥으로  색깔을 낸 하트

♤양갱 만들기
1.재료:백앙금  1kg.
            물        450g
            설탕    200g
            물엿 약간
            한천가루 15~20g
             모양 틀 등
2.만드는 법
 (1).냄비에 물을 350g 넣는다.
 (2).물에다 한천을 넣고 저은 후 불을
약하게 켠다.
 (3).맑아질 때까지 저은 후 설탕을 넣고
녹여 준다.
 (4).(3)번에 앙금을 넣고 충분히 풀어 준다.
 (5).2~3분 정도 졸이다가 물 100g에
넣고 싶은 색깔 재료를 풀어서 넣고
3~5분 정도 끌여준다.
 (6).물엿을 넣어 윤기 나게 하고 불을 끈다.
 (7).준비된 틀에 부어서 모양을 낸다.
 (8).식어서 굳으면 모양을 찍거나 잘라서 그릇에 담는다.

TIP:색은 간단하게 녹차 둥굴레등 티백이나 커피로 간단하게 낼수 있습니다.

어떠신가요.
만들어 보실만 하시죠?
한번 두번 하다보면 나만의 양갱도 만들수 있습니다.내일이 토요일 한번 도전 해 보세요

2016/10/18 - [소소한즐거움WowApp.] - 새로운 타입의 수익공유 메신져 와우앱





Posted by 밍밍정임

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